Name: Fajitas au poulet
Ingredients: 1/2 c. huile végétale; 3 tbsp. vinaigre de vin blanc; 2 tbsp. jus de citron vert frais; 1 petit oignon, finement haché; 1 gousse d'ail, écrasée au presse; 1 tsp. sauce au piment fort; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre fraîchement moulu; 8 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées; 16 tortillas à la farine, réchauffées; Salsa aux tomates fraîches F (la recette est incluse dans notre livre de recettes); crème sure et laitue râpée

Fajitas au poulet

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Les fajitas au poulet sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. huile végétale, 3 c. vinaigre de vin blanc, 2 c. du jus de citron vert frais, 1 petit oignon finement haché et 1 gousse d'ail écrasée au pressoir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le jus de lime, l'oignon, l'ail, la sauce au poivre, le sel et le poivre.

Ajouter le poulet; laisser mariner au moins 1 heure à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur. Allumer le gril au charbon de bois ou préchauffer le gril.

Retirer le poulet de la marinade; réserver la marinade.

Griller sur des charbons moyennement ardents ou sur le gril, en retournant et en arrosant de marinade plusieurs fois, pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit opaque mais toujours juteux.

Pour servir, tartiner les tortillas de salsa et de crème sure.

Ajouter le poulet; garnir de laitue.

Enveloppez la tortilla et ramassez-la pour la manger.

Pour 8 personnes.

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