Hühnchen-Enchiladas

Hühnchen-Enchiladas

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Chicken Enchiladas ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. fein gehacktes, gekochtes Hähnchen, 1 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Margarine oder Butter, 1/4 c. Mehl und 2 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

In einem mittelgroßen Topf die Zwiebeln in Margarine kochen, bis sie weich sind.

Mehl, dann Wasser und Bouillon einrühren; kochen und rühren, bis die Brühe eingedickt ist und sich auflöst.

Vom Herd nehmen.

Sauerrahm einrühren.

In einer großen Schüssel 1 Tasse Soße, Hühnchen, 1 Tasse Käse, Chilis, Pimiento und Chilipulver vermischen; gut vermischen.

Tauchen Sie jede Tortilla in die restliche scharfe Soße, um sie weicher zu machen. Füllen Sie jeden mit gleichen Portionen Hühnermischung.

Aufrollen.

In einer gefetteten flachen 3-Liter-Auflaufform (13 x 9 Zoll) anrichten.

Die restliche Soße darüber geben.

Mit restlichem Käse und Petersilie bestreuen. 25 Minuten backen oder bis es sprudelt.

Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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