Chaudrée de poulet et de maïs
La chaudrée de poulet et de maïs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/4 lb de porc salé, haché finement, 3 oignons moyens hachés, 4 pommes de terre moyennes coupées en cubes, 1 pinte d'oignons hachés. d'eau et 4 lb de poulet, cuit et haché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire frire le porc jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les pommes de terre, le céleri, l'eau et les cubes de bouillon.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Incorporer le lait, le beurre, le sel et le poivre au goût.
Ajouter le poulet; chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Au moment de servir, incorporez les œufs hachés.
Le réchauffage améliore la saveur.
(Peut ajouter un peu d'épaississement.)
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