Frango com pimenta
Chicken Chili é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de coxas de frango e 2 colheres de sopa. óleo de salada, 1 c. cebola picada, 1 pimentão verde grande picado e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Retire a pele do frango; corte a carne dos ossos e corte a carne em cubos de 2,5 cm.
Doure na chaleira com 2 colheres de sopa de óleo para salada. Junte a cebola, o pimentão verde e o alho; refogue até ficar macio.
Adicione pimenta em pó, sal e pimenta.
Junte os tomates; deixe ferver. Cobrir; cozinhe por 15 minutos.
Adicione o feijão e o milho mexicano.
Cozinhe até aquecer.
O queijo pode ser polvilhado por cima do pimentão na hora de servir.
Serve 4.
Use uma chaleira pesada ao cozinhar.
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