Casserole de poulet
La cocotte de poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet entières, 1 c. céleri haché, 1 c. oignons, hachés, 1 1/2 c. de beurre et 2 boîtes de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Laisser mijoter les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau assaisonnée au goût de sel, poivre, oignon, carotte et feuille de laurier.
Laisser refroidir et couper en bouchées.
Faire revenir le céleri et les oignons dans le beurre. Mélanger avec la soupe au poulet, les châtaignes d'eau, les champignons et la mayonnaise.
Verser dans une cocotte oblongue de 3 litres.
Garnir de pâte à croissants déroulée, en l'étirant pour couvrir la cocotte.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire 30 minutes à four 350°.
Pour 10 à 12 personnes.
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