鸡肉和虾培根蛋面
我和我的妻子最近去了一家受欢迎的意大利美式连锁餐厅吃晚餐,我吃了他们的虾和鸡肉培根蛋面。它绝对美味,我想,“管他呢,我会尝试在家里做这个。”我在网上找到了一些食谱,但没有一个能吸引我。在研究了几个食谱之后,我自己想出了这个食谱。制作起来相当简单,我妻子说它比原来的更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在平底锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油。
将鸡肉与 1 汤匙大蒜和 1 汤匙意大利调味料一起煮 6 至 8 分钟,直至煮熟。
将鸡肉转移到碗中并放在一边。
在同一锅中加热 1 汤匙大蒜和 1 汤匙橄榄油。
将虾煎至外红内白,约6至8分钟。
与鸡肉一起放置。
将一大锅水烧开,加入剩余的 2 汤匙橄榄油。
将扁面条煮沸约 11 分钟,直至变软且咬起来坚硬。
将培根加入锅中;煮约 6 分钟,直至酥脆,而不是松脆。
用 2 块纸巾沥干水分。
将洋葱放入培根油中炒至半透明,大约需要 5 分钟。
炒洋葱时,将奶油、帕尔马干酪、蛋黄、盐、胡椒和剩余的意大利调味料在碗中混合。
将酒和洋葱一起倒入锅中。
增加热量并煮沸。
煮约 2 分钟,直至酒大部分蒸发。
加入奶油鸡蛋混合物并减少热量。
煮3到5分钟,直到酱汁开始变稠。
加入鸡肉和虾;混合涂层。
放在意大利面上。
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