Sopa De Pollo Y Arroz
La sopa de pollo y arroz es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo grande (aproximadamente 3 libras), agua para cubrir el pollo, 3 tallos de apio picado, 1 cebolla grande picada y 3/4 c. arroz cocido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lavar y cubrir el pollo con agua.
Llevar a ebullición.
Cubra y reduzca el fuego.
Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo del caldo para que se enfríe y reserve el caldo.
Agregue el apio y la cebolla al caldo.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine hasta que las verduras estén tiernas.
Lave el arroz hasta eliminar la mayor parte del almidón.
Cubrir el arroz con agua.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Tapar y retirar del fuego.
No retire la tapa durante 15 minutos o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
Agregue gradualmente el arroz al caldo.
Pela y deshuesa el pollo, dejándolo en trozos grandes. Agregue el pollo al caldo y al arroz.
Agrega los tomates.
Sal y pimienta al gusto.
Calentar para servir.
Sirva con pan de maíz caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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