Sopa de Frango e Nhoque

Name: Sopa de Frango e Nhoque
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 cebola pequena, cortada em cubos; 3 stalks aipo, cortado em cubos; 3 cloves alho picado; 2 cenouras, desfiadas; 1 pound peito de frango cozido em cubos; 4 cups caldo de galinha; 1 (16 ounce) package mini nhoque de batata; 1 (6 ounce) bag folhas de espinafre bebê; 1 tablespoon amido de milho (opcional); 2 tablespoons água fria (opcional); 2 cups creme meio a meio; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 8 visualizações

Esta sopa é tão reconfortante e deliciosa... vai te aquecer por dentro e por fora. Uma das melhores sopas que já tomei há muito tempo. Aproveitar!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Massa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 398

% Valor Diário*

Gordura total 20.1g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 839mg 36%

Carboidratos totais 23.9g 9%

Fibra alimentar 2.4g 9%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 29.8g 60%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.

Cozinhe a cebola, o aipo, o alho e as cenouras no óleo quente até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

Junte o frango em cubos e o caldo de galinha; leve para ferver.

Misture o nhoque à sopa fervente e cozinhe até começarem a flutuar, 3 a 4 minutos.

Junte o espinafre; cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos adicionais.

Bata o amido de milho em água fria até ficar homogêneo.

Misture a mistura de amido de milho e meio a meio na sopa fervente.

Cozinhe até a sopa engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.

Tempere a gosto com sal e pimenta preta.