Hühner- und Gnocchi-Suppe

Name: Hühner- und Gnocchi-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 3 stalks Sellerie, gewürfelt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 Karotten, geraspelt; 1 pound gekochte, gewürfelte Hähnchenbrust; 4 cups Hühnerbrühe; 1 (16 ounce) package Mini-Kartoffelgnocchi; 1 (6 ounce) bag Babyspinatblätter; 1 tablespoon Maisstärke (optional); 2 tablespoons kaltes Wasser (optional); 2 cups halb und halb Sahne; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Diese Suppe ist so wohltuend und köstlich ... sie wärmt Sie von innen und außen. Eine der besten Suppen, die ich seit langem gegessen habe. Genießen!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Nudeln #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 398

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20.1g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 839mg 36%

Kohlenhydrate gesamt 23.9g 9%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 29.8g 60%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Karotten im heißen Öl etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.

Hühnerwürfel und Hühnerbrühe einrühren; zum Kochen bringen.

Gnocchi in die kochende Suppe einrühren und 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie zu schwimmen beginnen.

Spinat einrühren; kochen, bis es zusammengefallen ist, etwa 3 weitere Minuten.

Maisstärke in kaltes Wasser einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Maisstärkemischung zur Hälfte in die köchelnde Suppe einrühren.

Kochen, bis die Suppe leicht eindickt, etwa 5 Minuten.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.