Sopa De Pollo Y Maíz
La sopa de pollo y maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas, 1 cebolla mediana picada, 1 zanahoria mediana en rodajas, 1 tallo de apio en rodajas y 1/2 cucharadita. salvia seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine a fuego lento el pollo, la cebolla, la zanahoria, las hierbas y el agua en una olla de 6 cuartos hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo.
Cuela el caldo y regresa a la olla.
Corte el pollo en dados (tamaño de un bocado) y regréselo al caldo.
Con el caldo hirviendo, agrega las papas; reduzca el fuego hasta que las papas estén cocidas. Agrega el maíz y cocina por otros 7 minutos.
Adorne los tazones con perejil.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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