Hühner- und Maissuppe
Chicken And Corn Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 mittelgroßen Karotte, in Scheiben geschnitten, 1 Selleriestange, in Scheiben geschnitten und 1/2 TL. getrockneter Salbei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hähnchen, Zwiebeln, Karotten, Kräuter und Wasser in einem 6-Liter-Topf köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
Hähnchen herausnehmen.
Brühe abseihen und in den Topf zurückgeben.
Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden und in die Brühe zurückgeben.
Wenn die Brühe kocht, fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Hitze reduzieren, bis die Kartoffeln gar sind. Den Mais hinzufügen und weitere 7 Minuten kochen lassen.
Schüsseln mit Petersilie garnieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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