Sopa de Frango e Arroz Integral

Name: Sopa de Frango e Arroz Integral
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 5 cups caldo de galinha; 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas; 1 cup aipo picado; 1 cup cebola picada; 1/4 cup cenouras em cubos; 1/4 cup milho; 1/4 cup feijão preto escorrido e enxaguado; 1 teaspoon sálvia seca; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1 teaspoon sal; 1 folha de louro; 3/4 cup arroz integral

⏱️ Pronto em 1h 55m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 40m 👥 10 porções 👁️ 4 visualizações

A sopa de frango e arroz integral é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 55 minutos. Feita com 5 xícaras de caldo de galinha, 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, 1 xícara de aipo picado, 1 xícara de cebola picada e ¼ xícara de cenoura picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h 40m

Porções 10

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 101

% Valor Diário*

Gordura total 1.2g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 759mg 33%

Carboidratos totais 15.4g 6%

Fibra alimentar 1.6g 6%

Açúcares totais 1.8g

Proteína 6.8g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela grande; cozinhe os peitos de frango em água fervente até não ficarem mais rosados no centro, cerca de 20 minutos.

Retire o frango do caldo de galinha com uma escumadeira e desfie com um garfo.

Misture o frango desfiado, o aipo, a cebola, a cenoura, o milho, o feijão preto, a sálvia, a pimenta, o sal e o louro no caldo de galinha e cozinhe até que os vegetais estejam ligeiramente amolecidos e os sabores da sopa se misturem, cerca de 20 minutos.

Adicione o arroz integral à sopa e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 1 hora.