Hühner- und Naturreissuppe

Name: Hühner- und Naturreissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 5 cups Hühnerbrühe; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; 1 cup gewürfelter Sellerie; 1 cup gewürfelte Zwiebel; 1/4 cup gewürfelte Karotten; 1/4 cup Mais; 1/4 cup abgetropfte und abgespülte schwarze Bohnen; 1 teaspoon getrockneter Salbei; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Salz; 1 Lorbeerblatt; 3/4 cup brauner Reis

⏱️ Fertig in 1h 55m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 40m 👥 10 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Hühner- und Naturreissuppe ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 55 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 5 Tassen Hühnerbrühe, 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen, 1 Tasse gewürfeltem Sellerie, 1 Tasse gewürfelten Zwiebeln und ¼ Tasse gewürfelten Karotten und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 40m

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 101

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.2g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 759mg 33%

Kohlenhydrate gesamt 15.4g 6%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 6.8g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen; Hähnchenbrust im kochenden Wasser kochen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 20 Minuten.

Hähnchen mit einem Schaumlöffel aus der Hühnerbrühe nehmen und mit einer Gabel zerkleinern.

Zerkleinertes Hühnchen, Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Mais, schwarze Bohnen, Salbei, Pfeffer, Salz und Lorbeerblätter in die Hühnerbrühe einrühren und kochen, bis das Gemüse leicht weich ist und sich die Aromen der Suppe vermischt haben, etwa 20 Minuten.

Braunen Reis zur Suppe hinzufügen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis der Reis weich ist.