Cazuela De Pollo Y Espárragos (Un Plato De Buena Compañía)
Una cazuela cremosa de pollo escalfado y espárragos para una noche de compañía cubierta con salsa de sopa de pollo y champiñones con queso picante, soja y almendras fileteadas. Rico, retro y absolutamente compartible.
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Hervir las pechugas de pollo en agua sazonada hasta que estén tiernas.
Enfriar, deshuesar y desgarrar en trozos pequeños.
Dejar de lado.
Saltee la cebolla en mantequilla y agregue el resto de los ingredientes, excepto los espárragos y las almendras.
Cocine la salsa a fuego lento hasta que el queso se derrita.
Para montar: colocar en una cazuela grande una capa de pollo, una capa de espárragos y una capa de salsa.
Repita las capas terminando con salsa.
Cubra con almendras.
Hornee a 350° hasta que esté burbujeante.
No agregue líquido incluso si parece seco.
Si se utilizan pechugas grandes, servirán 12.
También congela bien.
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