Barras de mantequilla masticables con pasas y nueces

Calienta el horno a 350°.

Engrase ligeramente un molde cuadrado de 8 pulgadas. Combine la harina y el azúcar.

Con una batidora de repostería o un tenedor, corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca una harina fina.

Presione en un molde engrasado. Hornee por 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Mientras tanto, combine los huevos, el azúcar moreno y la vainilla; batir bien.

Agrega el bicarbonato de sodio, las nueces, las pasas y el coco.

Vierta sobre la base caliente; extiéndalo para cubrir uniformemente.

Regresar al horno; hornee de 20 a 25 minutos más o hasta que la superficie esté firme.

Dejar enfriar por completo.

Cortar en 20 barras.