Gâteau au fromage garni de cerises

Préchauffer le four à 300°.

Mesurez 1 tasse de mélange à gâteau sec; annuler.

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le reste du mélange à gâteau sec, 1 œuf et l'huile (le mélange sera friable).

Presser le mélange uniformément dans le fond et aux 3/4 de la hauteur sur les côtés d'un moule graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Dans le même bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre ; ajouter 3 œufs et le mélange à gâteau réservé.

Battre 1 minute à vitesse moyenne.

À basse vitesse, ajoutez progressivement le lait, le jus de citron et la vanille ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser dans la croûte.

Cuire au four à 300° pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.

Laisser refroidir à température ambiante.

Verser la garniture pour tarte aux cerises sur le cheesecake.

Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir. Ce cheesecake peut être congelé en le recouvrant de papier d'aluminium.