Gâteau au café et aux cerises

Tamiser la farine avec le sucre et la levure chimique ; ajouter les œufs, l'huile, le jus d'orange et la vanille.

Battre jusqu'à consistance lisse, environ 4 minutes.

Étaler la moitié de la pâte dans un plat allant au four non graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Étaler la garniture à tarte sur la pâte, puis garnir du reste de la pâte.

Mélanger le sucre et la cannelle; saupoudrer sur la pâte.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.

(La garniture pour tarte aux pommes, pêches, fraises, myrtilles ou raisins secs peut remplacer la cerise.)

Donne 16 portions.