Pastel de café con cerezas

Tamizar la harina con el azúcar y la levadura; agrega los huevos, el aceite, el jugo de naranja y la vainilla.

Batir hasta que quede suave, aproximadamente 4 minutos.

Extienda la mitad de la masa en un molde para hornear sin engrasar de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Extienda el relleno de pastel sobre la masa y luego cubra con la masa restante.

Combine el azúcar y la canela; espolvorear sobre la masa.

Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos.

(El relleno de tarta de manzana, melocotón, fresa, arándanos o pasas se puede sustituir por cereza).

Rinde 16 porciones.