シェフ・ジョンのソーセージとシュリンプのジャンバラヤ
本物のジャンバラヤはスープというよりも濃いめのライスシチューに近いものですが、だし汁を加えて簡単にスープレシピにすることができる料理の 1 つです。ネギを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
バターとソーセージを大きな鍋に入れて中火にかけます。ソーセージが茶色になり始めるまで5〜6分間かき混ぜます。
パプリカ、クミン、カイエンペッパーを加えて混ぜます。 1分間調理します。
トマト、セロリ、ピーマン、ネギ、塩、月桂樹の葉をソーセージ混合物に混ぜます。
玄米を加えて混ぜ合わせます。
チキンストックを加えてかき混ぜ、弱火にします。
蓋をして、米がちょうど柔らかくなるまで約45分間煮ます。
エビを加えてかき混ぜ、蓋をして5分間調理します。
塩と黒胡椒で味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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