Chef John's Clams Casino Dip

Name: Chef John's Clams Casino Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 slices Speck, gehackt; 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1/3 cup fein gewürfelter roter Pfeffer; 1/3 cup fein gewürfelter Sellerie; 2 cloves gehackter Knoblauch; 1/4 cup gehackte Frühlingszwiebeln, nur weiße und hellgrüne Teile; 1 (6.5 ounce) can gehackte Muscheln, abgetropft und mit Saft aufbewahrt; 1 (6.5 ounce) can gehackte Muscheln, abgetropft; 1 pound Frischkäse; 1/2 Zitrone; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; scharfe Soße nach Geschmack; 1 tablespoon gehackter Speck zum Garnieren; 1/2 tablespoon gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren; 1 box Buttercracker

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Diese Muschel-Dip-Vorspeise enthält die gleichen Grundzutaten wie traditionelle Casino-Muscheln, und obwohl sie wirklich nicht so schmeckt wie ihr scharfer Namensvetter, denke ich, dass jeder Fan des Muschel-Dip damit sehr zufrieden sein wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 549

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 41.4g 53%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 746mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 22.4g 8%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 21.7g 43%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Speck mit Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten und rühren.

Lassen Sie das Speckfett abtropfen, legen Sie den Speck beiseite und stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere Hitze.

Jalapeño, rote Paprika, gewürfelten Sellerie, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen; kochen und rühren, bis das Gemüse weich wird, etwa 3 Minuten.

Den übriggebliebenen Muschelsaft dazugeben und kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

Die Gemüsemischung zum Abkühlen auf einen Teller geben.

Öffnen Sie die zweite Dose Muscheln und lassen Sie den Saft abtropfen. Kombinieren Sie sie mit den beiseite gelegten Muscheln, Frischkäse, Speck, abgekühltem Gemüse, Zitronensaft und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und scharfer Soße nach Geschmack.

In eine Servierschüssel geben und mit gehacktem Speck und Frühlingszwiebeln garnieren.

Mit Crackern servieren.