Gebackene Makkaroni und Käse von Cheese

Kochen und rühren Sie die geschnittene Kielbasa in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten lang, bis sie durchgewärmt ist und anfängt zu bräunen.

Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Füllen Sie einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bringen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen, rühren Sie die Makkaroni hinein und lassen Sie es erneut aufkochen.

Unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Minuten kochen, bis die Nudeln gar, aber noch bissfest sind.

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Eine 9x13 Zoll große Auflaufform einfetten.

Die Butter in der Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen und die gehackte Zwiebel etwa 5 Minuten lang anbraten und umrühren, bis sie glasig ist.

Das Mehl unter ständigem Rühren einrühren, um Klümpchen zu vermeiden.

Butter, Zwiebel und Mehl kochen und 2 bis 3 Minuten lang verrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht, und vom Herd nehmen.

Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren einrühren, bis die gesamte Milch vermengt ist, und auf niedrige Hitze zurückstellen.

Bringen Sie die Soße zum Kochen und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang, um das Mehl fertig zu kochen.

Den Cheddar-Käse nach und nach ein paar Würfel unterrühren, bis der gesamte Käse eingearbeitet ist und die Soße heiß und glatt ist.

Die Makkaroni in die Käsesauce geben und verrühren.

Gekochtes Kielbasa, Salz und Pfeffer unterrühren.

Geben Sie die Makkaroni-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie die Semmelbrösel darüber.

Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen, bis die Krümel braun sind und der Auflauf Blasen bildet.

Nach dem Backen 15 Minuten ruhen lassen, damit es vor dem Servieren fest wird.