شيدر كيشي

اصنع القشرة الخاصة بك أو قم بشراء القشرة الجاهزة وقم بإعدادها حسب التوجيهات.

قطع الجبن في

8 شرائح (سمكها 3 × 4 × 1/8 بوصة).

غطي القاع بشرائح الجبن المتداخلة.

توضع جانبا 1/2

البصل الفرنسي يرش الباقي على الجبن.

يرش الكرفس والفلفل الأخضر ولحم الخنزير المقدد.

يخفق وعاء الخلط البيض والخردل معًا حتى يمتزجوا. أضف الحليب.

في قذيفة فطيرة. اخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى تخرج نظيفة عند إدخالها بالقرب من المركز. قم بإزالة رش الفطيرة مع 3/4 كوب من الجبن. السماح للوقوف لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

في هذه الأثناء، قم بتسخين نصف كوب من البصل المحفوظ بالفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يُزيّن الجزء العلوي بالبصل. قطعي الفطيرة إلى شرائح سخية للتقديم.