Quiche de queso cheddar

Haga su propia base o compre una base ya preparada y prepárela según las instrucciones.

Cortar el queso en

8 rebanadas (3 x 4 x 1/8 de pulgada de grosor).

Cubra el fondo con rodajas de queso superpuestas.

Reservar 1/2

cebollas francesas; espolvorea el resto sobre el queso.

Espolvoree apio, pimiento verde y tocino.

En un tazón, bata los huevos y la mostaza hasta que se mezclen; agregue la leche.

En la base del pastel; hornee aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertarlo cerca del centro, éste salga limpio. Retire el pastel y espolvoréelo con 3/4 taza de queso. Dejar reposar 20 minutos antes de servir.

Mientras tanto, caliente 1/2 taza de las cebollas reservadas en el horno hasta que estén crujientes y doradas. Adorne la parte superior con cebolla. Corte el pastel en trozos generosos para servir.