Ceviche
Le ceviche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pétoncles, rincés et égouttés, 1/2 c. jus de pamplemousse, 1/2 c. jus de citron vert, 1/2 c. du tabasco et 2 oignons verts tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger tous les ingrédients sauf la laitue dans un bol en verre. Couverture; réfrigérer 12 heures jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques.
Vidange. Servir sur un lit de laitue.
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