Soupe au chou-fleur

Soupe au chou-fleur

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La soupe au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Composé de 1 petite tête de chou-fleur, 2 ou 3 carottes tranchées, 1 oignon haché, 2 c. jus de bacon et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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👨‍🍳 Instructions

Rincer le chou-fleur et le placer dans un bol.

Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes.

Retourner le chou-fleur et cuire encore 4 1/2 minutes à puissance élevée.

Couper en dés et réserver.

Cuire les carottes et l'oignon à feu vif pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le chou-fleur. Faire fondre le jus de bacon dans un faitout.

Ajouter la farine et faire dorer légèrement. Ajoutez progressivement le lait en remuant constamment.

Ajouter les légumes; bien chauffer et assaisonner au goût.

🍷 Accords Parfaits

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