Sopa de Couve Flor
A sopa de couve-flor é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cabeça de couve-flor, 3 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1/2 xícara. cebola picada, 1 dente de alho picado e 2/3 c. arroz de grão longo ou convertido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave a couve-flor e separe em florzinhas; reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga.
Refogue a cebola até ficar macia e transparente.
Junte o alho.
Refogue brevemente, tomando cuidado para não queimar.
Junte o arroz e cubra com manteiga.
Adicione pimenta ao caldo; deixe ferver.
Abaixe o fogo para ferver.
Deixe descoberto e cozinhe por 20 minutos.
Adicione a couve-flor; cobrir.
Cozinhe por 5 a 10 minutos até que a couve-flor esteja macia.
Polvilhe com queijo e salsa. Sirva quente da panela.
Sirva em tigelas de sopa com bordas largas.
Adicione queijo extra, se desejar.
Rende 4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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