Cazuela De Coliflor
La cazuela de coliflor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 coliflor de cabeza mediana, partida en floretes, 1 c. crema agria, 1 c. queso cheddar rallado, 1/2 c. copos de maíz triturados y 1/4 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloca la coliflor y una pequeña cantidad de agua en una cacerola; tape y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Combine la coliflor, la crema agria, el queso cheddar, los copos de maíz, los pimientos y la sal; transfiéralo a una fuente para hornear engrasada de 2 cuartos.
Espolvorea con queso parmesano y pimentón.
Hornee, descubierto, a 325° durante 30 a 35 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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