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猫头饼干
这是我们祖母的古老食谱。对于缩短，没有实际的测量。来自旧时代的美味可口的重饼干。与自制香肠肉汁搭配非常美味。始终始终使用 White Lily® 面粉来制作最松软的饼干。我通常并不总是用完所有的酪乳。我通常只剩下不到 1/4 杯。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 475 华氏度（245 摄氏度）。
在8英寸蛋糕盘上涂上油脂。
将面粉和盐一起筛入一个大碗中。
将面粉从碗的中心推向两侧，在面粉上留下凹痕。
在留下凹痕的面粉中加入两块核桃大小的起酥油和少许酪乳。
用手指将起酥油揉入面粉中（拇指与食指和中指摩擦），直到起酥油完全融入面粉中。
一次将大约 1/4 杯的酪乳倒入面粉中，继续用手指搅拌，直到酪乳完全融入粘稠的面团中。
将面团擀成 8 个大球，放入准备好的蛋糕盘中，围绕外侧进行操作，然后将最后一个放在中间，以填满蛋糕盘。
用指背将面团压平，直到它们接触并形成约 3/4 至 1 英寸厚。
在预热的烤箱中烘烤 15 至 20 分钟，直至顶部呈金黄色。
在顶部刷上融化的黄油。
🍷 完美搭配
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