Gumbo de bagre
Catfish Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. aceite, 1 c. pimiento morrón picado, 2 dientes de ajo picados, 16 oz. tomates enlatados y 1/4 cucharadita. tomillo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Caliente el aceite en una olla grande.
Saltee el apio, el pimiento, la cebolla y el ajo.
Agregue el caldo, los tomates, la okra, el tomillo, la hoja de laurel y el pimiento rojo.
Sal al gusto. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue el bagre y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
Retire la hoja de laurel.
Sirva sobre arroz.
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