Морковный суп

В 2-литровой запеканке, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте чеснок, лук, апельсиновый сок, морковь и картофель.

Плотно закройте крышкой; готовьте на высокой мощности в течение 7 минут или до готовности, помешивая только один раз.

Пюрировать в кухонном комбайне или блендере; вылейте сливки в чашу комбайна и продолжайте обработку до получения однородной массы.

Вернитесь в форму для запекания; добавьте бульон, черный перец, кайенский перец, мускатный орех и зеленый лук.

Хорошо перемешайте и охладите минимум 1 час или до 4 дней. При подаче разложите суп по 4 тарелкам.

Разложите по 3 кусочка верхушки чеснока поверх каждой тарелки супа.

Служить.