Name: Karottensuppe
Prep time: 22 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1/4 C. Orangensaft; 1/2 lb . Karotten, schälen und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 1 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 1/2 C. Schlagsahne; 2 C. Hühnerbrühe; 1/4 tsp . schwarzer Pfeffer; 1/8 tsp . Cayennepfeffer; 1/8 tsp . Muskatnuss; 1/4 C. gehackter Schnittlauch plus 24 (5 cm) Schnittlauchstücke zum Garnieren

Karottensuppe

⏱️ Fertig in 1h 18m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Karottensuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus gehackter Knoblauchzehe, mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, ca. Orangensaft, . Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten und mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem mikrowellenfesten 2-Liter-Auflauf den Knoblauch, die Zwiebel, den Orangensaft, die Karotten und die Kartoffeln vermengen.

Fest abdecken; 7 Minuten auf höchster Stufe garen oder bis es weich ist, dabei nur einmal umrühren.

In der Küchenmaschine oder im Mixer pürieren; Gießen Sie die Sahne in die Schüssel der Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie weiter, bis eine glatte Masse entsteht.

Zurück in die Auflaufform geben; Brühe, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch hinzufügen.

Gut umrühren und mindestens 1 Stunde oder bis zu 4 Tage kalt stellen. Zum Servieren die Suppe auf 4 Schüsseln verteilen.

Auf jede Schüssel Suppe 3 Stück Schnittlauchspitzen legen.

Aufschlag.

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