Soupe aux carottes et à l'orange
La soupe aux carottes et à l'orange est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. carottes tranchées, 1 c. beurre, 1 feuille de laurier, 1/8 c. gingembre moulu et brins de menthe, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir les carottes et l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon et la feuille de laurier, cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Réduire en purée, remettre dans la poêle, ajouter le jus de mandarine, le gingembre, saler et poivrer au goût.
Réchauffer, garnir de menthe et de zestes de mandarine. Pour 2 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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