Cheesecake de cenoura e bordo
Cheesecake de cenoura e bordo é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 50 minutos. Feita com biscoitos, manteiga, cenoura, cream cheese light e açúcar granulado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
CROSTA: Combine os ingredientes; misture bem.
Pressione em uma forma de mola de 9 polegadas. Asse em forno pré-aquecido a 350 F por 10 minutos.
RECHEIO: Cozinhe as cenouras raladas em água até cobrir por 5 minutos. Escorra e retire o excesso de líquido.
No processador de alimentos, misture a cenoura, o cream cheese, o açúcar e o xarope de bordo e processe até ficar completamente homogêneo e com cor uniforme.
Adicione os ovos, um de cada vez, e misture até misturar bem.
Despeje sobre a crosta crocante e leve ao forno a 300 F por 45 minutos ou até que o centro esteja quase firme. Resfrie à temperatura ambiente. Leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite. .
Guarnição opcional: Em uma panela pequena, cozinhe água com açúcar por 5 minutos. Adicione as cenouras raladas e cozinhe por 5 minutos. Escorra bem e espalhe por cima do cheesecake gelado.
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