गाजर मेपल चीज़केक

क्रस्ट: सामग्री को मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

9 इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन में दबाएं। पहले से गरम 350 F ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

भरना: कटी हुई गाजर को 5 मिनट तक ढककर पानी में उबालें। छान लें और अतिरिक्त तरल निकाल दें।

खाद्य प्रोसेसर में गाजर, क्रीम चीज़, चीनी और मेपल सिरप को मिलाएं, पूरी तरह से चिकना और समान रूप से रंगीन होने तक प्रक्रिया करें।

एक-एक करके अंडे डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

क्रंब क्रस्ट पर डालें और 300 एफ पर 45 मिनट तक या जब तक केंद्र लगभग सेट न हो जाए, बेक करें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें। 3 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें। .

वैकल्पिक गार्निश: छोटे सॉस पैन में चीनी के साथ पानी को 5 मिनट तक उबालें, कटी हुई गाजर डालें और 5 मिनट तक उबालें। अच्छी तरह छान लें और ठंडे चीज़केक के ऊपर फैला दें।