Pastel de Zanahoria II
Carrot Cake II es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Elaborada con zanahoria, huevos, azúcar, harina para todo uso y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 325°.
Agregue 1 huevo a la vez a las zanahorias ralladas hasta haber agregado los 4.
Batir después de cada huevo Agregar el aceite y mezclar.
Luego tamiza todos los ingredientes secos y agrégalos a la mezcla de aceite, huevo y zanahoria en 4 partes, batiendo después de cada adición.
A continuación, añade las nueces y mezcla bien.
Vierta en un molde tubular engrasado/enharinado.
Hornear durante 1 hora a 325°, o cuando al introducir un palillo en el bizcocho salga limpio.
PARA EL HELADO: Ablanda la mantequilla y el queso. Licue bien y luego agregue el azúcar y la vainilla.
Batir hasta que quede suave y cremoso.
Escarche solo después de que el pastel se haya enfriado.
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