Cozinha caribenha

Lave o frango, seque e tempere a gosto.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione o frango e doure, em seguida, adicione a cebola, o aipo e o molho para dourar e refogue até que a cebola e o aipo estejam macios.

Em seguida, adicione a água, o arroz, a ervilha, o peixe, o tomate, a cenoura e o sal e misture tudo.

Tampe a frigideira, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 25 a 35 minutos ou até que o arroz e as ervilhas estejam macios, mas granulados.