Name: 阿米戈船长的辣椒
Ingredients: 3 lb. 碎牛肉; 12 oz. 葡萄牙香肠（淡味），切成 1/4 英寸的块; 3 lb. 夏多布里昂（1 英寸切块），捣碎; 8 大瓣大蒜，压碎; 4 c. 切碎的洋葱; 8 tbsp. 培根脂肪; 4 (28 oz.) cans 西红柿; 4 cans 番茄酱; 7 新鲜番茄（3 个切丁，4 个加工过；最后 1/2 小时添加）; 8 tsp. 盐; 8 tbsp. 可可粉; 16 tbsp. 糖; 1 c. 辣椒粉; 8 月桂叶; 5 tsp. 干牛至; 2 tbsp. 新鲜罗勒; 10 c. 水（瓶装）; 3 tbsp. 小茴香粉和胡椒粉; 7 压碎的夏威夷红辣椒