Caprese

Coupez les tomates en tranches épaisses, salez et poivrez.

Coupez également le fromage en tranches de même épaisseur.

Disposer les tomates et le fromage sur une assiette, en alternant et en se chevauchant légèrement.

Arrosez le tout d'huile, puis de vinaigre et de basilic ciselé.

Laisser mûrir à température ambiante quelques minutes à une heure avant de déguster en apéritif.