Caprese

Cortar los tomates en rodajas gruesas, sal y pimienta.

Cortar el queso también en rodajas del mismo grosor.

Coloque los tomates y el queso en un plato, alternándolos y superponiéndolos ligeramente.

Espolvorea todo con aceite, luego vinagre y albahaca picada.

Deje madurar a temperatura ambiente durante unos minutos a una hora antes de comerlo como aperitivo.