加拿大火腿黄豌豆汤
奶油黄豌豆汤,点缀着火腿、胡萝卜、芹菜和百里香。在寒冷的日子里没有什么比这更好的了!我是加拿大人,现在居住在美国。而且再也买不到 Habitant® 汤了,所以我想出了这个版本。我认为它和正品一样好,甚至更好,因为它是自制的。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将豌豆、火腿骨、胡萝卜、洋葱、芹菜、百里香、月桂叶、盐和胡椒放入大锅中;倒入水。
将混合物煮沸并用勺子撇去泡沫。
减少热量;将锅盖稍微半开,以允许一些蒸发。
小火煮约3小时,偶尔搅拌,直至豌豆变软且汤浓稠。
将火腿骨从汤中取出;将火腿骨上的肉剥下来,切碎,然后放回锅中。
🍷 完美搭配
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