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キャンプデイビッド イタリアンソーセージのスパゲッティ
私はこのレシピを、メリーランド州キャンプデービッドで大統領に提供した海軍シェフから教えてもらいました。家族にも何度も出したことがありますが、まさに社長にふさわしい一品です。ガーデンサラダとカリカリのガーリックブレッドが最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ソーセージは片側にくっついたまま、縦にスライスします。
大きなフライパンに平らに広げます。
ソーセージが茶色になり火が通るまで、一度裏返しながら中火で15分間調理します。
フライパンから取り出して置いておきます。
フライパンに牛ひき肉、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎが半透明になり牛肉が焼き色がつくまで中火で10分ほど炒める。
大さじ2杯の脂肪を除いてすべて排出します。
トマト、トマトソース、塩、コショウ、バジル、オレガノ、月桂樹の葉を加えて混ぜます。
時々かき混ぜながら、味が混ざるまで蓋をせずに弱火で1時間煮ます。
月桂樹の葉を取り除きます。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
大きめの鍋に軽く塩を加えた湯を沸騰させ、パスタを入れ、時々混ぜながら柔らかくなるまで8～10分茹でる。
パスタを湯切りし、ソースに混ぜます。
ソースを添えた温かいパスタをオーブン対応のお皿に数食分置き、その上に調理済みの開いたソーセージを置き、パルメザン チーズをふりかけます。
チーズが溶けて茶色になり始めるまで、予熱したオーブンにプレートを5〜10分間置きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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