Sopa de Callaloo
A sopa Callaloo é um jantar moderadamente fácil. Feito com folhas de callaloo de 1 lb (450 g) ou espinafre como substituto, 3 pt. (1 3/4 1,17 c.) caldo de galinha, 1 cebola grande picada finamente, 8 onças. (225 g) de carne salgada, pimenta preta picada e moída na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Retire os caules grossos das folhas, pique grosseiramente e coloque na panela com todos os ingredientes, exceto quiabos e caranguejo.
Cubra e cozinhe até que a carne esteja macia.
Adicione quiabos; cozinhe por 8 minutos. Retire a pimenta e misture.
Adicione o caranguejo, reaqueça e ajuste os temperos. Sirva bem quente com fatias de abacate e pão quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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