sopa de callaloo
La sopa Callaloo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra (450 g) de hojas de callaloo o espinacas como sustituto, 3 pt. (1 3/4 1,17 tazas) de caldo de pollo, 1 cebolla grande, finamente picada, 8 oz. (225 g.) de carne salada, pimienta negra picada y recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Retire los tallos gruesos de las hojas, pique en trozos grandes y póngalos en una cacerola con todos los ingredientes excepto los quingombós y el cangrejo.
Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Agrega las okras; cocine por 8 minutos. Retire la pimienta y licue.
Agrega el cangrejo, recalienta y ajusta los condimentos. Sirva bien caliente con rodajas de aguacate y pan caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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