Callaloo-Suppe
Callaloo-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund (450 g) Callaloo-Blättern oder Spinat als Ersatz, 3 Pt. (1 3/4 1,17 c.) Hühnerbrühe, 1 große Zwiebel, fein gehackt, 8 Unzen. (225 g) gesalzenes Rindfleisch, gehackter und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Dicke Stiele von den Blättern entfernen, grob hacken und mit allen Zutaten außer Okras und Krabben in einen Topf geben.
Abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Okras hinzufügen; 8 Minuten kochen lassen. Pfeffer entfernen und mixen.
Krabben hinzufügen, erneut erhitzen und die Gewürze anpassen. Heiß mit Avocado-Birnenscheiben und heißem Brot servieren.
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