Salade de poulet chaude californienne

Placer dans un grand bol le poulet, le céleri, les amandes et le piment. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, l'oignon râpé, le sel et le poivre ; ajouter au bol et mélanger délicatement avec une fourchette.

Placer le mélange dans des ramequins individuels ou dans une cocotte peu profonde et huilée.

Mélanger la chapelure avec la margarine fondue et saupoudrer sur la salade.

Cuire au four préchauffé à 375° jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et légèrement doré ; environ 30 minutes pour une cocotte, ou 15 minutes dans des ramequins.

Pour 8 à 10 personnes.