Ensalada De Pollo Picante De California

Coloque en un tazón grande el pollo, el apio, las almendras y el pimiento. Licúa la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla rallada, la sal y la pimienta; agréguelo al tazón y mezcle suavemente con un tenedor.

Coloque la mezcla en moldes individuales o en una cacerola poco profunda engrasada.

Mezcle el pan rallado con margarina derretida y espolvoree sobre la ensalada.

Hornee en un horno precalentado a 375° hasta que esté completamente caliente y ligeramente dorado; unos 30 minutos para una cazuela, o 15 minutos en moldes.

Sirve de 8 a 10 porciones.