Natillas De Maíz Calicó

Precalienta el horno a 350°.

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 10 x 6 pulgadas (1 1/2 cuarto).

Pimientos en cubitos; colóquelo en un tazón grande.

Coloque el colador sobre una taza medidora de vidrio de 2 tazas.

Vierta el maíz en un colador y escúrralo bien.

Agregue el maíz a los pimientos rojos y verdes en un tazón grande.

Agregue leche al líquido de maíz hasta medir 1 taza.

Batir bien los huevos; Incorpora el azúcar, la nuez moscada, la sal, la pimienta, la crema ligera y la mezcla de leche.

Incorpora la mezcla de maíz y pimiento.

Transfiera con cuidado las natillas de maíz a una fuente para hornear preparada.

Ahora, coloque este plato en un molde de aproximadamente 13 x 9 x 2 pulgadas.

Vierta agua hirviendo alrededor del plato para natillas (aproximadamente 1 pulgada de profundidad).

Hornea por 40 minutos o hasta que cuaje. Se horneará a la perfección si se utiliza un baño de agua.