Rôti cajun
Cajun Roast est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec du rôti de bœuf (coupe tendre), des pointes d'ail, de l'oignon vert, du sel et du poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites de petites fentes dans le rôti (sur tous les côtés du rôti).
Farcir dans chaque petite poche une lamelle d'ail et un morceau d'oignon vert.
Frottez le rôti avec du beurre, puis frottez-le avec de la moutarde de Dijon (tous les côtés).
Saupoudrer les épices sur le rôti, puis tapoter.
Cuire au four à 500° à découvert pendant 15 minutes.
Cuire ensuite au four à 325°, couvert, pendant 1 à 1 1/2 heures, selon la taille du rôti et la coupe de viande.
🍷 Accords Parfaits
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