Café Liégeois
Le café liégeois est un dessert au café franco-belge composé de glace au café, de sirop d'espresso, de crème fouettée, de copeaux de chocolat et d'une gaufrette croustillante. Il est servi froid dans une coupe en verre.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Instructions
Faites mijoter l'espresso avec le sucre dans un sirop de café brillant et refroidissez-le.
Versez la glace au café dans une coupe en verre réfrigérée.
Arroser de sirop d'espresso et ajouter un peu de glace vanille si désiré.
Garnir de crème fouettée, de copeaux de chocolat et de cacao.
Servir avec une gaufrette avant que la glace ne fonde.
🍷 Accords Parfaits
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