Salada César
Salada César é um jantar impressionante. Feito com 2 cabeças pequenas de alface romana, bem gelada, croutons de ervas, 1/2 colher de chá. tempere tudo, 1/4 colher de chá. mostarda seca, moída na hora e pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Lave a alface romana; remova as folhas externas.
Quebre as folhas tenras transversalmente em pedaços de cerca de 2,5 cm de largura.
Guarde em saco plástico na geladeira até a hora de usar.
Quando estiver pronto para servir, coloque a alface romana em uma tigela grande de madeira.
Em uma tigela pequena, misture os temperos, o suco de limão, o molho inglês, o açúcar, o óleo, o vinagre e 3 filés de anchova amassados ou picados.
Misture bem. Quebre o ovo cozido sobre as verduras, despeje o molho para salada por cima e misture levemente.
Sirva imediatamente em pratos de salada gelados.
Cubra cada porção com 2 filés de anchova.
🍷 Combinações Perfeitas
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